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秋季进补,这两道食物少不了,滋阴养颜,吃出好身体

日期:2018-09-13 13:44:10 投稿:COCO 来源:泡泡网

自从立秋之后,气温还是普遍比较高的,而且空气里面的湿度也是很大的,很多人都感受不到秋天的凉爽,却能感受到秋天的闷热。而且夏季因为炎热的天气,很多人都吃了不少的冷饮了,这就会让脾胃功能减弱,所以应该要大补了。但是秋季进补的时候,不能操之过急,否则,就会适得其反,要循序渐进地补。可以先补一些有营养、易消化的食物,将我们的脾胃调理好,这才是最重要的。那么秋季第一补,我们应该吃什么才最营养呢?



第一种:山药

山药又叫土薯、淮山、白山药等,它是人类最早食用的食物之一。山药的肉质多汁,甜绵软糯,而且很有粘性,无论是生吃还是熟吃,都非常的美味可口。山药含有丰富的蛋白质、粗纤维、淀粉、糖等营养物质,山药还含有人体必需的18种氨基酸中16种,营养价值极高。所以说平时多食用山药,可以增强人体免疫力、提高人体记忆力、强身健体、延缓衰老等作用。入秋后脾胃虚弱,食用山药,就能滋补身体,是秋季最养生的食物了。那山药应该怎样吃,菜最有营养呢?



山药排骨汤:

材料:

排骨500克,山药2根,陈皮适量,料酒适量,盐适量,醋适量。

做法:

1、将排骨剁成块,然后放入清水里面浸泡半小时,捞出来,沥干水分,锅中倒入清水烧开,放入排骨,再放入适量的料酒,烫一下;

2、然后捞出排骨,沥干水分,陈皮放入清水里面浸泡10分钟,然后用刀刮掉白瓤,将陈皮和排骨一起放入砂锅里面,放入适量的清水,大火煮开,小火慢熬半小时;

3、山药去皮切块,清洗干净,放入清水里面浸泡15分钟左右,然后放入砂锅里面,大火煮开,小火熬煮1小时左右,再放入盐调味,就可以食用了。



第二种:梨

梨也是我们秋天最常吃的水果了,因为它味美多汁,而且酸甜可口,而且价格也不贵。它的营养价值也很高,含有丰富的多种维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,多人体健康非常的重要。梨的浑身都是宝贝,梨果可以生津止渴,清热化痰;而且果皮可以清心润肺、滋阴补肾、清热解毒等;梨籽含有木质素,可以预防骨质疏松,还能提高人体记忆力。很多在秋天就喜欢用梨来熬水喝,因为梨可以清肺养肺,提高人体免疫力,很少生病,梨的做法也有很多。



冰糖雪梨银耳羹:

材料:

雪梨1个,银耳1朵,冰糖80克,红枣适量,枸杞适量。

做法:

1、银耳用清水泡发,然后剪成小朵,清洗干净,雪梨去皮切块,红枣去核;

2、砂锅中放入适量的清水,放入雪梨、红枣、银耳,再放入枸杞和冰糖,大火烧开,小火熬煮50分钟左右,熬煮至冰糖融化,就可以盛出来食用了。



秋季食用山药和梨,都是绝佳的进补食物,秋季多吃它们,保证身体倍棒不生病。

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