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这款玉米排骨粥,口味清甜,营养又补钙,特别适合家里老人和孩子

日期:2018-09-10 15:41:02 投稿:COCO 来源:|0

新学期开学已经一周了,很多家里有小朋友的家长们都要早起,为给孩子做顿营养健康的早餐。早餐喝粥最养胃,促进食欲,调理肠胃,而且秋冬季节,喝粥也暧胃。现今家里大多都有智能电饭锅,都可以提前备好食材,约好时间,早上起来就能喝,非常方便,也不占用太多时间。

排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,特别是适龄儿童生长发育期,常吃有利长高。今天分享的这款排骨粥,用的是仔排,切成小丁,焯下血水,再同大米一起煮,辅以玉米,豌豆,既营养,味道也香甜,我家孩子特别爱喝,所以常常换着口味的煮粥。

玉米豌豆排骨粥

材料:大米100g,甜玉米50g,豌豆60g,料酒1小勺,姜片,花椒少许,仔排150g

辅料:盐1勺,胡椒粉少许,葱花

制作过程:

1、先将排骨冷水入锅,加入花椒,料酒,大火煮开撇去浮沫后捞出,冲洗干净备用。

2、由于早餐粥是提前预约的,像豌豆这种青色的蔬需要后放,大约粥煮好前十分钟,所以预约早餐粥时间上不合适,就先将玉米和豌豆焯熟。

3、大米淘洗干净后,放入电饭锅里,加米约10的清水,再将焯水的仔骨放入,放入姜片

4、早上几点吃早餐,就提前1小时煮好,保温到吃食用时,就不烫口。荷妈家是早上6点起床,所以晚上10:30开始准备,11点开预约6小时,早上不用闹钟,闻着粥香就起床了。

5、早上起床后再焯煮玉米,豌豆,将其放入排骨粥里,拌匀即可。

6、再放点盐,胡椒粉调味,撒上葱花。有香芹的话,香芹末更香一些。

早餐粥煮好,根本不花多时间,早上再拌个小菜,配上饼或馒头,包子等就可以了。半个小时内妥妥地备好早餐。

荷妈小贴士:

如果没有预约时间的家庭,早上不赶时间的话,可以先将材料处理好,早上再煮,根据食材易熟程度来放入。这样也能吃上鲜香的排骨粥了。

这一份量是四人份的,盐少许有点点味就好。即使不放盐,也很香。3岁以下小朋友可以不放胡椒粉。

今天分享的这款排骨粥,你喜欢吗?欢迎评论区留言与我分享。

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