秋天这个水果最便宜,用它做罐头,20分钟就搞定,小时候的味道

2018-08-30 09:27:23 泡泡网 popo.cn

秋天,是桃子大量上市的季节,各个品种的桃子让人眼花缭乱。无论什么品种,这个季节,是桃子的价格最便宜的时候,口感也不都不会差。

每年这个时候,除了买一些桃子生吃,还会做一些桃罐头,酸酸甜甜的口感,大人小孩都喜欢。制作过程不放防腐剂,虽然保质期有限,但吃着踏实。用它当零食,非常健康。

说到罐头,是我小时候经常吃的,也算是一种回忆和亲切感。那时候水果品种不如现在多,流通也不像现在快,都是吃时令的水果,所以人们才会把当季的水果做成罐头,来满足在其他时节也能吃到。每年春节,走亲访友都流行带的礼物就是一个点心匣子外加两瓶罐头。但家长串完亲戚,剩下的罐头才给孩子吃,所以吃罐头对于我来说,也算是个奢侈品吧。

如今,超市的货架上还有罐头在卖,但买的人应该都是真的爱吃,或者是在怀旧吧。其实,在家自己就可以轻松做出罐头。今天给您介绍我做的黄桃罐头,味道就是小时候的味道,一点不费事。

所需食材:

黄桃5个(普通桃子也可以),冰糖100克,水,盐

做法:

1.水中加些盐,放入黄桃洗净表皮的毛。

2.有削皮刀把桃皮削掉。

3.将桃去核切成块。放盐水中浸泡10分钟。

4.锅中放水,放入桃块和冰糖。煮开后转中小火再煮15分钟左右。桃变软。具体软硬程度根据个人喜好。冰糖的量也根据水的量和个人口味调整。

5.煮好后称热装入消过毒的容器中,密封倒扣。放凉放入冰箱冷藏保存,味道更好。

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