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凉拌黄瓜百叶丝!夏天早餐吃稀饭的完美小菜搭配,10分钟就做好

日期:2018-07-13 01:46:43 投稿:COCO 来源:|0

最近时间比较充裕,早餐都会熬一些粥来喝。粥有了,可没有搭配的小菜。这可愁煞小哥我了!

原本家里的早餐都是稀饭、豆浆、牛奶,搭配包子、油条、鸡蛋饼之类的,媳妇、孩子觉得这些太腻了。早餐吃这些一天都觉得不舒服,想吃清淡的。

于是就做了一道快手凉拌菜——凉拌黄瓜百叶丝!酸辣爽口,夏天没胃口的时候吃最适合啦!

说明:我们这里称之为百叶的食物,也被叫做干豆腐、千张……

【食材】

百叶200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟芝麻适量、辣椒面适量、大蒜3-4瓣、味极鲜酱油2汤匙、醋2汤匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、香油1汤匙、香菜2根、食用油适量

【具体做法】

1、将百叶在自来水龙头下冲洗两遍沥干水分,然后切成细丝,尽量切的细一些;

2、黄瓜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝;(注意:黄瓜不用切太细,否则一拌都看不到黄瓜了

3、香菜切小段,大蒜剁成蒜末备用;

4、将百叶、黄瓜和胡萝卜一同放入容器中,调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油;

5、再把辣椒面和蒜末放在食材的最上面;

6、泼热油:锅中放适量食用油烧热后,直接浇倒在辣椒面和蒜末上榨出香味来;

7、最后放入香菜段和熟芝麻,用筷子拌均匀装盘即可;

8、一道适合夏季食用的凉拌黄瓜干豆腐丝就做好了,特别爽口开胃哦!

亲,你们都学会了吗?

欢迎大家评论、转发哦!!会有大大的惊喜哦

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