最强创意菜之“蒜香辣椒炒白虾”

2018-09-13 13:29:05 泡泡网 popo.cn

这个菜谱来自于他人的视频指导,用大蒜、辣椒炒过的开背大虾,配以啤酒在口中回味无穷……

主材:白虾300克

辅材:红辣椒2只、芹菜叶少许、柠檬半个

配料:盐少许、大蒜3瓣、黄油10克、橄榄油20克

做法:

1.白虾切开背部,并取出肠线(此处开背是关键,佐料的味道进入肉质中);

2.将配菜红辣椒、大蒜、芹菜叶、柠檬切碎;

3.起锅倒橄榄油,油烧热后,放一块黄油,再倒入红辣椒,然后放后大蒜,

再倒入白虾,撒入芹菜叶,待白虾表面焦黄可出锅;

同时准备了一些面包片,过一下烤箱;

4.将面包片和柠檬片摆碟即可。

这样就可以了。这道菜试下来的特点是虾肉味道浓,因为有开背。另外配以啤酒,可以令口中回味无穷。

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