痛风患者日常饮食能放蒜姜葱吗?另外这四类食物有多远避多远

2018-09-12 21:22:14 泡泡网 popo.cn

香料是生活中常用的调味品,为美味佳肴的烹饪提供了不可或缺的作用。生活中的家常便菜难免会有蒜、大葱等香料的添加,而这也让一些痛风患者产生顾忌,担心食物中所加的香料会影响病症,使痛风加重。

痛风能不能吃蒜、大葱等香料呢?

痛风是由于机体嘌呤代谢障碍而引发的疾病,因而痛风患者在饮食上应注意对嘌呤含量的摄入。蒜、姜、大葱等香料属于低嘌呤食物,食用后不会导致嘌呤代谢紊乱,痛风患者在平日中可放心食用。但部分香料属于辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等,会对关节处产生刺激作用,使炎症加重,进而导致痛风病情恶化。因此,对于刺激性较强的香料,痛风患者在平日里应多加规避,以免加重病症。

痛风患者有哪些饮食禁忌?

一、高嘌呤食物

海鲜、肉类、动物内脏是高嘌呤食物的典型代表,均是痛风患者的禁忌。因其嘌呤成分进入体内会导致嘌呤代谢增强,进而使尿酸水平升高,痛风症状会随即出现。因此,痛风患者在日常饮食中应限制嘌呤的摄入,以稳定病情。

二、高脂类食物

高脂类食物中的脂肪会对尿酸的排泄起到抑制作用,不利于痛风病症。同时高脂肪食物易诱发肥胖,从而导致高血压、高血脂等并发症出现。因此痛风患者在平日饮食中应控制热量的摄取,以保证不必要的损害。

三、高糖类食物

蛋糕、冰淇淋、饮料等含糖成分高,食用后会致体内果糖含量升高,果糖代谢时会伴随ATP的分解,其会释放出嘌呤进而转化为尿酸,使尿酸水平急增,大大增加了痛风复发的风险。

四、富含草酸类食物

部分蔬菜如菠菜、芹菜等草酸含量较高,而草酸易在人体内与钙结合形成不溶性的草酸钙,易沉积形成结石,同时还会使尿酸增多,加重肾脏负担,因此痛风患者特别是结石性痛风患者,应避免此类食物。

由于食物中某些特殊成分,会影响痛风病症,因而饮食习惯也是痛风患者必须注重的方面。痛风疾患的出现会大大限制了患者平日的饮食,很多美味佳肴都是该病的“克星”,因此,患者在平日里应规律、合理饮食,对于该吃的食物应多加补充,对于不该吃的食物应管住自己的嘴,切莫因一时贪嘴而给自己的身体招罪受。

指导专家:王健(头条号:骨科王健医生),副主任医师,副教授,南方医院关节与骨病外科副主任,广东省医学会关节外科学分会副主委。

专长:骨关节炎和股骨头坏死的阶梯治疗,在微创髋膝关节置换手术方面经验丰富。

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