3个鸡蛋,1颗葱,1块嫩豆腐,不用面粉不炒不炖,女儿特别爱吃

2018-09-13 08:50:58 泡泡网 popo.cn

谈到饼,无论是用什么做,面粉都是主要成分之一。不过,也有些营养丰富的饼是不需要面粉的,好吃易学。年轻妈妈用它做饼,不用面粉,香嫩有营养,老人孩子都爱吃。

食材:3个鸡蛋,1颗葱,1块鲜豆腐,盐,淀粉(干面粉),食用油。

第一步、先把鸡蛋打到碗里,葱切成葱花,放置一旁备用。

葱花

第二步、将准备好的鲜豆腐用勺子一点点的按成泥,放入葱花一起按。

豆腐

第三步、把鸡蛋打碎,然后倒入碾碎的豆腐中,再加入一小勺盐,搅拌均匀,根据个人口味添加就可以,再继续添加3勺淀粉。

鸡蛋

淀粉

第四步、把锅烧干,然后加入少量食用油,把锅一定要烧热,防止豆腐粘锅。

食用油

第五步、将鸡蛋豆腐馅搅拌均匀后,放入锅中摊平,开大火,然后记得要左右晃晃锅。

美食

第六步、当鸡蛋豆腐饼在锅中定型后,进行翻面,小心不要翻到手上。

鸡蛋饼

第七步、翻过面后,开到中火,然后盖上锅盖,稍微焖一会,大约三分钟。

豆腐饼

第八步、焖完后,拿开锅盖,开大火,翻另一面,1分钟就可以出锅了。

早餐饼

超级简单的食材,短短几步,营养美味的鸡蛋豆腐饼就做出来啦,老人孩子都爱吃。既可以当做早餐饼,也可以是午餐菜。

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